Манхеттен пицца теперь и в Барнауле. Это вид американской пиццы. Манхеттен пицца выпекается на лепешке из дрожжевого теста. Сверху она покрыта томатным соусом с базиликом, красным перцем, паприкой, орегано и топпингом из томатов, копченой курицы, сыров  «Гауда» и «Моцарелла».

Манхеттен пицца в отличие от любой итальянской, имеет более толстую пышную лепешку. Тесто для нее может замешиваться не только на оливковом, но и на подсолнечном или кукурузном масле. В Барнауле уже есть ценители Манхеттен пиццы.

В Америку пицца пришла в конце второй половины 19 века. Считается, что первая американская пиццерия была открыта Дженнаро Ломбарди в 1905 году в Нью-Йорке. К 1953 году в США уже было открыто 15 000 пиццерий.

Сегодня пицца любимое блюдо во всех штатах Америки. Известно большое количество региональных видов пиццы: Гавайская, Канадская, Калифорнийская, Чикагская, Нью-Йоркская и Манхеттен пицца.

Рецепты американской пиццы отличаются не только от итальянского оригинала, но и между собой. Санта-Луизская пицца не похожа на Манхеттен пиццу. Начинку для нее режут кубиками, мясо давят руками. Сверху украшают целыми полосками бекона, посыпают крупными кольцами лука, паприкой и сыром Provel. Лепешка у Санта-Луизской пиццы тонкая и хрустящая как крекер, а у Манхеттен пиццы она пышная и толстая.

В Филадельфии готовят пиццу «вверх ногами», когда снизу сыр, а соус сверху. Есть виды американской белой пиццы без томатного соуса.

Цена пиццы в Америке сильно варьируется. В Луисвилле большая пицца стоит 14 долларов, а на Манхеттене до 1000 долларов, если ресторан расположен на улице Wall Street между Broad Street и Coenties Slip в самом центре делового района Нью-Йорка.

Манхэттен - историческое ядро Нью-Йорка. Этот округ включает остров Манхэттен и несколько мелких островков. Его площадь 59.47 км²,  кроме него в состав Нью-Йорка входят ещё 4 округа. В 1898 году они были объединены в единый город.

Название Манхэттен происходит от индейского слова «манна-хата» и переводится как холмистый или малый остров. Впервые его упоминает офицер яхты «Полулуние» Robert Juet в своем дневнике, в октябре 1609 года.

Американцы гордятся Манхеттеном, он является символом стильной дорогой жизни. В 1964 году появилась немецкая косметика для молодых женщин Manhattan. Популярен коктейль «Манхеттен» из  канадского ржаного виски, красного сладкого вермута, нескольких капель биттера Ангостура и вишенки мараскино его непременным атрибутом.

Режиссер Вуди Аллена в 1979 году снял фильм «Манхэттен». Где главный герой - немолодой интеллигент, не может определиться со своими симпатиями, что приводит к проблемам с любимыми женщинами. Действие разворачивается на фоне большого города, кипящего жизнью Манхеттена.

Манхэттенский проект - кодовое название американской программы по разработке ядерного оружия в 1943 году. Проектом руководили физик Роберт Оппенгеймер и генерал Лесли Гровс, принимали участие учёные из Америки, Великобритании, Германии и Канады.

Ну и, конечно, популярная американская Манхеттен пицца, которая появилась уже и в Барнауле. Хотя гурманы Барнаула все-таки предпочитают настоящую итальянскую пиццу. Ее всегда можно заказать в ресторанах «Иль Патио».